Chris Oberhammer, Michelin Sterne Koch, wird uns vom 25. - 28. März mit köstlichen Fischgerichten verwöhnen. Um Ihnen schon einen kleinen Vorgeschmack zu geben, sehen Sie anbei die Menükarte für unser Fischwochenende.

Kalte & lauwarme Vorspeisen

Lauwarmer Kartoffelsalat mit pochiertem Kabeljau und süßem Senf
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Zucchini- zitronensalat mit gebratener Seezunge
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Jackobsmuschel gebraten auf Wirsingsalat

Warme Vorspeisen

Risotto mit Zitrone und Tintenfischen
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Fischsuppe mit neuen Kartoffeln und Safran
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Nudeleintopf mit Garnelen und Kürbis

Hauptgerichte

Thunfisch rosa gebraten auf Tomatenkompott und altem Baslamessig
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Seeteufel gebraten auf Kartoffel- Auberginengeröstel
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Meerwolf an der Haut gebraten an Ratatuille und Basilikumsalat

Dessert

Zitronenhalbgefrohenes mit Ananasragout
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Erdbeerminestrone mit Griesplätzchen
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Cremiges Vodka- Limettensorbet